Après des études d'arts du spectacle (théâtre, danse et cinéma), Caroline Joly décide de passer le diplôme de professeur des écoles. Elle s'essaye à tous les niveaux durant ses stages, de la maternelle au CM2. Elle passe un an en Moselle dans une classe de CE1/CE2 avant de partir s’installer à Casablanca, où elle a enseigné en CP et en CE2 pendant 8 ans. En 2013, elle quitte le Maroc pour s'installer à Paris où elle a travaillé dans une école en REP en CP pendant 8 ans. Elle a pu bénéficier de la formation complète donnée par le plan lecture et a travaillé pendant 3 ans avec des "CP en petits effectifs". Elle enseigne aujourd’hui en CE2 dans une école à Paris.