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Ancrage Pro avec Valrhona :
Un partenariat avec Valrhona pour être au plus près des gestes professionnels.
Valrhona met à disposition des ressources en lien avec le guide.
Conforme aux programmes, cet ouvrage est conçu pour vous accompagner tout au long des deux années de BTS MHR.
135 fiches de révisions claires et visuelles.
Des rappels de cours pour mémoriser l’essentiel.
De nombreux extraits de sujets explicités.
Des schémas et des exemples pour bien comprendre.
Le descriptif des épreuves et des conseils pour réussir.