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Hachette Éducation
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Nutrition-Alimentation 2de, 1re, Tle Bac Pro ASSP - Livre élève - Éd. 2018

  • parution : 28/03/2018
  • ean : 9782017042068
Prix TTC : 21,10 €
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Auteur(s):
Guillaume Luciani, Annie Martinez, Jean-Yves Gola, Martine Tichit, Martine Cerrato, Florence Dedeyan

Présentation

Un tome unique par savoir associé pour les
trois années de formation, couvrant le référentiel
des options en structure et à domicile.

  • Des situations personnalisables permettant de familiariser les élèves avec leur environnement professionnel.
  • Des vidéos pour varier l'approche pédagogique.
  • Une préparation aux certifications intermédiaires et finales comprenant une présentation des épreuves ainsi qu'un quiz pour réviser les savoirs associés fondamentaux.
  • En Nutrition-Alimentation :
    • des synthèses à construire (carte mentale, texte, tableau .. .),
    • des fiches ressources sur la composition des aliments et les méthodes de travail (construction d'une carte mentale, d'un diagramme des 5 M),
    • les repères nutritionnels mis à jour conformément aux dernières recommandations de l'ANSES (2016).
Les ouvrages "Ergonomie-Soins" et "Animation-Éducation à la santé" de la collection Bac Pro ASSP sont également disponibles sur notre site.
Voir plus

Détails techniques

pages : 160
format : 210mm x 297mm
poids : 454 g
Code hachette : 6751490

Ressources

  • Site collection

    • lien
      Vidéos en ligne

  • Guide(s) pédagogique(s)

    • pdf
      Livre du professeur
      Enseignant certifié

  • Ressources à télécharger

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      Fiches d'exploitation des vidéos version enseignant (fiches corrigées)
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      Fiches d'exploitation des vidéos version élève (fiches non corrigées)
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