JVBCV - Je me forme au métier de pâtissier à l'école du chocolat Valrhona avec le chef Thierry Bridron

  Bienvenue au paradis du chocolat ! Je viens bosser chez Valrhona, à Paris, où je retourne sur les bancs de l'école pour apprendre le métier de chef pâtissier chocolatier. Ici, la créativité n'a pas de limite et les passionnés transmettent leurs savoir-faire. Ouvert sur la ville et réservé aux pros, ce lieu de tous les apprentissages se veut pédagogique, mais aussi ludique. Les créations aériennes s'exposent en vitrine, selon les saisons et les thèmes. Dans ce laboratoire pâtissier, je suis avec la crème de la crème des chocolatiers !